美味求真 天神テルラ TENJIN TERRA

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料理※メニュー例ですので、季節により一部変更になる場合がございます。写真はイメージです。

アンジェプランお一人さま¥3,500

オードブル盛り合せ
  • スモークサーモン ケーパー添え
  • 合鴨のパストラミ 黒こしょう風味
  • 生ハムとカプレーゼ
鯛の姿造りと旬魚のお造り盛り合せ
海の幸の地中海サラダ
小海老のフリット スウィートチリソース
渡り蟹のトマトクリームパスタ
ノルウェー産サーモンのムニエル 木の子クリームソース
牛ホホ肉の赤ワイン煮 温野菜添え
海鮮ちらし寿司
ガトーショコラと季節のフルーツ

ボヌールプランお一人さま¥5,000

トマトのファルシ 〜海の幸のサラダ仕立て〜
真鯛のカルパッチオ
旬野菜のポタージュスープ
鴨のコンフィー ハチミツとオレンジ風味ソース
華味鶏と小海老のパートブリック包み
バジリコとフレッシュトマトのパスタ
ノルウェー産サーモンのパイ包み焼
糸島牛のグリル ジャポネソース
海鮮ちらし寿司
季節のフルーツタルト

コンプリートプランお一人さま¥8,000

オードブル盛り合せ
  • 鴨のローストとフォワグラのテリーヌ
  • 生ハムと季節のフルーツ
  • マグロのマリネ タイム風味
  • ズワイ蟹瓜のエスカベッシュ
  • 車海老のマリネ
帆立とサーモンのタルタル粒マスタードソース
旬野菜のポタージュスープ
パン・バター
ロブスターの味噌マヨネーズグラタン
真鯛のポワレ リボン野菜とトマトのコンフィ添え バルサミコソース
カボスのグラニテ
牛ヒレのローストマルサーラソース
ガーデン風サラダ
季節のフルーツタルトとクレームドブリュレ

※その他、ご予算に応じて承ります。お気軽にお申し付けください。  

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